Kräutergarten
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Kräutergärten erfreuen sich zunehmender Beliebtheit. Der Genuss frischer Kräuter ist aber auch Pflanzenfreunden möglich, die über keinen Garten verfügen. Fast alle Kräuter lassen sich problemlos in Töpfen kultivieren oder in größeren Behältern zu stimmungsvollen Arrangements zusammenstellen. Auf diese Weise kann jede Terrasse und jeder Balkon zu einem Kräuterparadies gestaltet werden. Selbst im Blumenkasten auf dem Fensterbrett ist es möglich, manche Gewürzkräuter zu ziehen. Das Angebot der auf Kräuter spezialisierten Gärtner ist in den letzten Jahren sehr groß geworden und viele bislang unbekannte exotische Pflanzen wurden in Kultur genommen.
Hier erfahren Sie erstmals alles über neue und natürlich auch über die altbewährten Kräuter, über ihre Anzucht, die spezielle Pflege auf dem Balkon und im Zimmer, ihre Vermehrung und Ernte. Darüber hinaus finden Sie auch Gestaltungsbeispiele und viele Rezepte.
Enttäuschend!, Das dünne Büchlein mit den vielen Fotos bietet nur wenig Informatives; mehr als 30 Minuten muß man für die komplette Lektüre nicht einplanen.
Die Aussagen im ersten Drittel sind sehr allgemein gehalten: Kräuter kann man zum Kochen verwenden, Kräuter haben eine (Heil-)Wirkung, in schönen Gefäßen sehen Kräuter noch schöner aus, Kräuter können Schädlinge und Krankheiten haben. Das Kapitel "Tipps für den Kauf" beinhaltet z. B. unterm Strich nur die Aussage, daß man Kräuter heute leichter einkaufen kann als früher, weil das Angebot wächst.
Auf den nächsten zwei Dritteln findet man die "Porträts" einzelner Pflanzen: Pro Kraut eine Seite, die aus ca. zehn Sätzen, ein bis zwei Bildern und evtl. einem Rezept besteht. Wissenswertes über Höhe, Saatzeit, Wasser- und Lichtbedarf etc. ist aber nicht hier, sondern erst in einer Tabelle am Ende des Buches zu finden. Diese Tabelle enthält übrigens auf ihren zwei Seiten mehr Fakten als der Rest des Buches.
Als blutiger Laie hatte ich mir z. B. mehr Informationen darüber gewünscht, wann, wie und wieviel man von einem bestimmten Kraut ernten darf, ob es dann nachwächst oder "abgeerntet" ist. Auch die Anzahl der Pflanzen pro Topf bzw. der Pflanzabstand hätte mich interessiert - in wenigen Fällen ist zwar die Rede von "2 - 3 Pflanzen pro Topf", aber wie groß soll denn dann der Topf sein? Durchmesser 5 oder 50 cm? Auch die Aussage, daß ein bestimmtes Kraut nur "mit Einschränkung" für das Zimmer geeignet ist, hilft mir nicht weiter, wenn nicht erklärt wird, worin die Einschränkung besteht.
Fazit: Ich bin nicht wesentlich schlauer als vorher und werde in meiner ersten Kräutersaison auf das Ausprobieren angewiesen sein. Außerdem gibt es da ja noch das Internet zur Recherche, welches im Vergleich zu diesem Buch preis- und zeitwerter ist.
Nützlicher Ratgeber, Wer sich schnell einen Überblick über die gebräuchlichsten und auch über ein paar eher ungewöhnliche Kräuterpflanzen (z.B. Patschuli, Zitronengras) verschaffen will, ist mit diesem Buch gut bedient. Es erklärt zunächst Aussaat, Aufzucht und Pflege und stellt danach ca. 50 Pflanzen einzeln vor. Das Buch hat mir auf die Schnelle viele nützliche Tipps gegeben, wie ich in Zukunft Fehler vermeiden kann und hoffentlich mehr Erfolg mit meinen Balkonkräutern haben werde. Demzufolge muss ich beispielsweise meine Pfefferminze als Solitär ziehen und der Salbei ein neues Zuhause geben. Vermisst habe ich jedoch Ideen für „stimmungsvolle Arrangements". Die Kräuter sind zwar alle abgebildet, aber etwas phantasielos. Somit unterscheidet sich das Buch nicht von einem herkömmlichen Pflanzenbuch. Es ist eher auf den praktischen Nutzen ausgerichtet als auf Balkongestaltung. Ganz nützlich sind denn auch die einzelnen Rezepte und Anwendungsmöglichkeiten. Mit seinen knapp 100 Seiten, seiner Uebersichtlichkeit und klaren Gliederung ist das Buch der nützliche Ratgeber, den ich erwartet habe und den ich praktisch anwenden kann.
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